Perfekte Schokoladen Kaffee Ganache Anleitung, Tipps und Tricks
Einführung: Was ist Ganache? Die Ganache ist eine klassische Grundzubereitung in der Patisserie und findet vielfältige Anwendung: als Füllung für Torten, Glasur für Pralinen oder Basis für Trüffel. In ihrer einfachsten Form besteht…[...]
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