Die Kunst des Backens: Hausgemachte Backwaren, Brot und herzhafte Kuchen für jede Gelegenheit.
Ein Hauch von Frankreich für zu Hause Es gibt wenige Dinge, die so sehr nach Geborgenheit und Genuss duften wie frisch gebackene Brioche. Außen leicht knusprig, innen zart und buttrig – das ist…[...]
Read MoreEin Hefezopf, so weich wie Watte, der nicht schwer im Magen liegt und auch Backanfängern problemlos gelingt – klingt zu schön, um wahr zu sein? Doch mit diesem Rezept und den richtigen Tipps…[...]
Read MoreManchmal sind es die einfachen Dinge, die den größten Genuss bereiten. Dieser zarte, fast schwerelose Kuchen aus geschlagenem Eiweiß ist ein solches Beispiel. Zusammen mit einer fruchtig-säuerlichen Kirschsoße ergibt sich ein Dessert, das…[...]
Read MoreFrisches, selbst gebackenes Brot ist ein Genuss, der viele Menschen an Zuhause, Familie und einfache Freuden erinnert. Doch oft schrecken Hobbybäcker*innen vor dem vermeintlichen Aufwand zurück: langes Kneten, stundenlanges Gehenlassen, komplizierte Techniken. Dieses…[...]
Read MoreAußen goldbraun und leicht knusprig, innen zart und saftig – diese pikanten Apéro-Würfel mit grobem Senf, würzigem Käse und gebratenen Speckstückchen sind der ideale Begleiter für einen geselligen Abend. Ob als Snack für…[...]
Read MoreDieses Rezept für italienisches Ciabatta-Brot ist ein Klassiker, der mit seiner knusprigen Kruste und der weichen, luftigen Krume überzeugt. Trotz seiner Einfachheit verlangt es Geduld, denn gutes Brot braucht Zeit – und genau…[...]
Read MoreFrisch gebackenes Brot ist ein Genuss für die Sinne – der Duft, die knusprige Kruste und die weiche, luftige Krume machen es einfach unwiderstehlich. Dieses Rezept zeigt euch, wie ihr mit nur wenigen…[...]
Read MoreHeute bereiten wir eine köstliche, knusprige Schweinebrust zu – außen herrlich kross, innen butterzart und voller Geschmack. Mit einer einfachen Marinade aus Knoblauch, Kräutern und Zitronensaft wird dieses Gericht zu einem echten Genuss.…[...]
Read MoreKohlrouladen sind ein echtes Wohlfühlessen und gehören zu den Klassikern der deutschen Küche. Zart geschmortes Kohlblatt, gefüllt mit würziger Hackfleischmasse und umhüllt von einer aromatischen Soße – so müssen perfekte Kohlrouladen schmecken! In…[...]
Read MoreRinderrouladen sind ein traditionelles Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit für wohlige Wärme sorgt. Zartes Rindfleisch, eine würzige Füllung und eine dunkle, aromatische Soße – genau so muss eine perfekte Rinderroulade schmecken!…[...]
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