Ein einfaches Rezept, das immer gelingt und auf keiner Tafel fehlen sollte: Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Butter. Außen goldbraun und knusprig, innen weich und zart – sie passen hervorragend zu Fleisch, Fisch oder…[...]
Read MoreDieses Gemüsegericht bringt Farbe und Frische auf den Teller – und das in nur 20 Minuten. Der Kontrast zwischen dem knackigen Brokkoli und den zarten Champignons, verfeinert mit einer Spur Knoblauch und etwas…[...]
Read MoreChurros – diese goldenen, frittierten Teigstangen aus Spanien – sind längst über die Landesgrenzen hinaus beliebt. Ob auf Jahrmärkten, in Tapas-Bars oder am Frühstückstisch: Ihr knuspriges Äußeres und ihr weicher Kern machen sie…[...]
Read MoreGefüllte Tomaten gehören zu den Gerichten, die seit Generationen in der Familienküche geschätzt werden. Herzhaft, aromatisch und wunderbar saftig – dieses Rezept bringt die mediterrane Sonne direkt auf den Teller. Die süßliche Säure…[...]
Read MoreAußen goldbraun und leicht knusprig, innen zart und saftig – diese pikanten Apéro-Würfel mit grobem Senf, würzigem Käse und gebratenen Speckstückchen sind der ideale Begleiter für einen geselligen Abend. Ob als Snack für…[...]
Read MoreEin Name, der hält, was er verspricht: Der „Wolkenkuchen“ ist leicht, locker und zergeht förmlich auf der Zunge. Durch die Kombination von Joghurt, geschlagenem Eiweiß und einem Hauch Zitronenaroma entsteht ein Kuchen, der…[...]
Read MoreZartes Hähnchenfleisch, fruchtige Orangennoten und ein Hauch Weißwein – dieses Gericht vereint Raffinesse und Einfachheit in perfekter Harmonie. In nur wenigen Minuten entsteht ein aromatisches Hauptgericht, das sich ebenso gut für den Alltag…[...]
Read MoreDiese hausgemachte Pistaziencreme ist zart, süß und unglaublich aromatisch – ideal zum Aufstreichen, Füllen oder einfach zum Löffeln. Ob auf Crêpes, in Torten, zwischen Macarons oder als raffinierte Zutat für Desserts: Diese Creme…[...]
Read MoreDieses Rezept für italienisches Ciabatta-Brot ist ein Klassiker, der mit seiner knusprigen Kruste und der weichen, luftigen Krume überzeugt. Trotz seiner Einfachheit verlangt es Geduld, denn gutes Brot braucht Zeit – und genau…[...]
Read MoreZwei einfache Schweinshaxen, etwas Gewürz und viel Geduld – mehr braucht es nicht, um einen zarten, aromatischen Schinken herzustellen, der perfekt für kalte Vorspeisen, belegte Brote oder als rustikaler Snack geeignet ist. Dieses…[...]
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